ブラマンジェとコク深いシャンティに、ゴディバ ホワイトチョコレート リキュールの気品を潜めたスウィーツです。


ブランマンジェ
（牛乳 400ml・水 200ml・砂糖 50g・ゴディバ ホワイトチョコレート リキュール　100ml・板ゼラチン 9g）

ゴディバシャンティ
（生クリーム100ml・砂糖小2・ゴディバ ホワイトチョコレートリキュール 30ml）
いちご、マンゴー　各適量


１．水・砂糖を鍋に入れ沸騰させる。火を止め、たっぷりの水でふやかしたゼラチンを水気を切って入れ、溶けたら牛乳とリキュールを入れる。
２．1をいちごとマンゴーが入った器に流し冷蔵庫で冷やし固める。シャンティの材料をボールに入れ、氷水にあて、泡たてる。
３．2の上に搾り、ミントを乗せる。